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Le blog a une nouvelle adresse !

Le 20 juin 2017, 12:23 dans Livres 0

Bonjour tout le monde ! 

 

Mon blog a une nouvelle adresse : https://fofielit.blogspot.fr/

A modifier dans vos blogrolls ;) 

 

 

Au plaisir

La Chandeleur !

Le 4 février 2014, 17:30 dans Humeurs 0

C'était la Chandeleur de la loose, cette année...

La recette est toute simple... Suffit juste d'avoir tous les bons ingrédients, pas comme chez nous ! ☻

 

Les ingédients

- 300 g de farine

- 3 œufs

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillères à soupe d'huile

- 50 g de beurre fondu

- 1/2L de lait

 

La préparation 

Verser la farine dans un saladier, ajouter le sucre.

Puis mettre les oeufs, l'huile et le beurre fondu.

Mélanger en incorporant le lait petit à petit.

Jo. en plein touillage de pâte à crêpes !! 

 

Voilà, ça c'est dans la théorie... Dans la pratique, il ne me restait plus que 80g de farine ! ☻ 

J'étais sûre d'avoir un paquet d'avance... Effectivement, j'en ai bien un d'avance : un paquet de farine à pain !! 

Bah tant pis ! On a fait avec et on a divisé les doses par 3 !! 

Et puis, comme ç'aurait été trop beau... Sur 6 minis crêpes = seules 3 n'ont pas collé à la poêle ! 

(Nota Bene pour la Chandeleur 2015 : Penser à racheter une nouvelle poêle !! )

Mais ça ne me gêne pas : j'aime les crêpes loupées ! =D 

 

Voilà donc notre plateau du goûter pour la Chandeleur ! 

A boire et à manger : miam miam !! 

 

Recette : Galette des Rois !

Le 19 janvier 2014, 15:20 dans Humeurs 0

On s'est régalé !! ☺

 

Recette : 

  • 2 pâtes feuilletées 
  • + ou - 500g de Frangipane
  • 1 jaune d’œuf à étaler sur le dessus pour la brillance.
  • 1 fève, of course !!!

 

Pâte feuilletée maison : 

Dans un premier temps, mélanger :

  • 250 g de farine
  • 125 g d'eau
  • 1 pincée de sel

Laisser reposer.

Dans un second temps, ajouter la pâte :

  • 185 g de beurre ramolli

Plier en 3, laisser reposer.

Étaler la pâte à nouveau et la replier en 3, laisser reposer à nouveau.

Après avoir étaler la pâte, celle-ci sera prête à accueillir la frangipane !

 

 

La frangipane maison :

  • 150g de poudre d'amandes
  • 150g de sucre
  • 150g de beurre fondu
  • 2 oeufs

Déposer une fève en céramique !

Penser à bien sceller votre pâte ( blanc d’œuf)sinon, la frangipane va se sauver !!

Étaler le jaune d’œuf au pinceau sur la pâte du dessus.

Faire cuir 30 minutes à 120°C.

 

Servir encore chaud ou bien froid. Voir même réchauffer le lendemain ☺

 

Mon p'tit truc :☺

Pour une frangipane plus onctueuse, ne pas hésiter à battre les blancs en neige !

 

Bon Appétit !

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